啤酒红烧胡萝卜牛肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 06:01:08  阅读:2152 来源:本站原创 作者:陈楚河

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

牛肉600克相克食物胡萝卜500克相克食物
啤酒1灌 辣椒酱15克
花椒适量适量相克食物
大蒜适量相克食物 香料少许
生抽5克适量
老抽几滴

啤酒红烧胡萝卜牛肉的做法

  • 1.准备牛肉与啤酒待用

  • 2.牛肉切块,然后与啤酒浸泡30分钟左右,可放少许姜一起泡,除腥味。

  • 3.泡好后,从啤酒中捞出,下油锅翻炒,啤酒放一旁待用。

  • 4.看到牛肉水分干,出油后准备放调料。

  • 5.接上步,放入准备好的调料一起炒制,辣椒酱一定要炒熟,火控制好,以便炒糊。

  • 6.放入浸泡过的啤酒,一起翻炒,没腥味后,准备放入适量水。

  • 7.放入适量水,一次必须加够水量,待烧开后再小火熬制。需煮2至3小时左右。控制好火和汤量。

  • 8.胡萝卜切好备用。形状随自己喜欢就行。

  • 9.在熬制的汤锅中,提前40分钟放入胡萝卜一起煮。待到胡萝卜熟软,汤收汁能见大量油泡出,关火。

  • 10.用能上炉的锅装入,即吃。冷了可加热再吃。可放入香菜和葱。

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