健康功效
芒果：温中止呕、止呕、生津
葡萄：利水、补气、补血
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料
| 鹅肝一片 | 红酒适量 |
| 芒果适量相克食物 | 圣女果四颗相克食物 |
| 葡萄六颗相克食物 | 苦菊适量相克食物 |
| 盐适量 | 牛奶适量相克食物 |
| 黑胡椒粉适量 | 糖适量相克食物 |
| 黄油适量 | 面粉适量 |
| 奶油适量 | |
法式红酒鹅肝配芒果波特提子的做法
1.鹅肝切片（鹅肝很软很嫩，下刀轻）
2.盆子放少量盐，再放入牛奶和少量水把鹅肝进行腌制一小时
3.提子（葡萄）去皮、芒果切方块、圣女果取头去尾去皮摆在盘中做为点缀
4.锅中保持干燥放入白糖炒糖色，做一个红酒汁配鹅肝
5.待糖冒泡后加入1:1比例的红酒和奶油
6.慢慢搅拌至可以拉线即可倒出备用（最后的颜色和红酒颜色很像）
7.鹅肝捞出用纸把表面牛奶吸干
8.鹅肝拿起撒上少量黑胡椒粉再裹上一层面粉
9.锅中放少量黄油将鹅肝放进去煎至两面金黄即可
10.待两面金黄后把油脂控一下
11.将油脂控一下后取出放在圣女果上，并在上面撒上一些葡萄与葡萄干
12.浇上前面做的红酒汁
13.放入少量的苦菊点缀即可食用
