酒糟烧鱼块的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-28 00:46:17  阅读:335 来源:本站原创 作者:安以轩

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

草鱼相克食物相克食物
相克食物葱头相克食物
相克食物 酒糟
老抽
鸡精

酒糟烧鱼块的做法

  • 1.草鱼治净,切成块,用1小勺半盐腌制30分钟。

  • 2.腌制好的鱼块放在篓子里沥水备用。

  • 3.炒锅放适量油,能没过鱼块即可,烧至七成热,下鱼块炸。

  • 4.炸鱼块的时候,将姜块切成小条状,蒜去皮备用。

  • 5.红尖椒切成小块,葱头洗净。

  • 6.准备好酒糟和葱花。

  • 7.鱼块炸至表面焦黄,捞出备用。

  • 8.炒锅留少许底油,下葱头、姜、蒜和红尖椒翻炒出香味。

  • 9.下酒糟炒匀后放老抽和一小碗水,放盐、鸡精,炒匀。

  • 10.下鱼块,炒匀。

  • 11.煮至汤汁浓稠即可。

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