健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 菠菜一袋相克食物 | 豆芽一把 |
| 红椒四分之一个 | 蒜两瓣相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 香油两勺 |
| 芝麻两勺相克食物 | |
三色拌菜的做法
1.菠菜洗净后，放入开水锅中绰一分钟左右（刚熟就好）
2.然后把绰好的菠菜捞起，放入凉水中沁一下
3.挤去多余水分
4.却成长短一样的小段
5.同样的用开水绰豆芽、一分钟左右
6.豆芽也沁凉水 然后挤干水分
7.把豆芽和菠菜装到一个大容器里，再把红椒切丝，也装在一起
8.蒜、姜剁成泥后加入蔬菜
9.倒入香油
10.加入盐、鸡精、芝麻，然后拌匀
11.装盘即食
