健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 猪肝适量相克食物 | 蒜苗适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 生姜一片相克食物 |
| 干葱一辨 | 花生油少许 |
| 盐少许 | 白糖少许相克食物 |
| 生抽少许 | 鸡精少许 |
芹菜蒜苗炒猪肝的做法
1.猪肝洗干净切片、清水浸泡15分钟后沥干水分，入少许花生油腌一下
2.芹菜、蒜苗均洗净切段
3.姜切丝、干葱切碎
4.起油锅放姜丝、干葱碎爆香、放入猪干爆炒、入少许生抽，待熟起锅。
5.另起油锅先入蒜苗略炒
6.加入西芹合炒、入盐、鸡精、白糖
7.最后猪干倒入炒匀
8.起锅装盘
