健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 瘦肉120克 |
| 姜片3片 | 胡萝卜3片相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 玉米粒适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 白糖适量相克食物 | 淀粉一勺 |
肉末酿豆腐的做法
1.准备好所有食材
2.豆腐切小正方块
3.依次用小刀在豆腐中间挖一个洞，不要挖透
4.挖出来的豆腐放置盘里备用
5.在挖好的豆腐里外都均匀抹上少许盐腌一会
6.瘦肉，胡萝卜，姜各剁碎
7.将剁碎的肉末，姜，胡萝卜和挖出来的豆腐，放在一起，加入一勺淀粉调入少许盐，味精，生抽，白糖，料酒用手抓均匀
8.将调好的肉馅塞进腌好的豆腐里
9.用玉米粒点缀肉末
10.放入蒸锅里蒸15分钟
11.把蒸好的肉末豆腐盘里的汤汁倒出碗里
12.再均匀淋入肉末豆腐上面，最后点缀香菜
13.成品图
