健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 面粉320克 | 里脊肉110克 |
| 洋葱50克相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 葱花少许 | 盐少许 |
| 芝麻酱两大勺i | 蚝油两勺 |
| 味极鲜一勺 | 料酒少量 |
| 香油少许 | 海鲜酱一勺 |
自制热干面的做法
1.备普通面粉，无需添加别的配料。
2.倒水，少量均匀滴加水，用筷子左右划面，尽量划开划散。
3.有少量干面停止加水，用手搓面，搓的均匀面疙瘩 。
4.开始压面，压面皮，面条劲不劲道全在压面这一关，多压几遍面条口感好 劲道。
5.面条做好喽。做好面必须要撒上少许干面粉防止沾呐。
6.备配料，猪里脊肉洋葱，都切丁，葱，姜切碎。
7.备炒锅，倒适量油，油热下肉丁翻炒。
8.翻炒。
9.添加少量清水，让肉丁熟透。倒料酒，胡椒粉，酱油继续翻炒均匀。
10.翻炒均匀下洋葱丁，
11.撒上少盐翻炒洋葱八分熟出锅。
12.备酱料，小碗里倒少许蚝油，酱油，香油，芝麻酱，海鲜酱。
13.拌均匀备用。说实话有点干因为芝麻酱干。拌面这样也行。
14.另起锅，添加适量清水。
15.开锅下入面条，感觉面煮熟了可以捞出。两分钟左右吧面煮熟。
16.盛盘子里，
17.再摆放另一盘里。
18.第一步，先放刚刚炒的肉和洋葱丁。多少自己随意。
19.接着放刚刚调的芝麻酱。
20.第三步，放上葱花，喜欢吃辣椒，可以备辣椒油，用筷子拌均匀可以美美滴，美美滴次喽。
21.成品图。
