健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 龙利鱼500克 | 香菇3个相克食物 |
| 色拉油适量 | 蒜适量相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 料酒1勺 | 蒸鱼豉油1勺 |
| 耗油2勺 | 盐半勺 |
| 花椒3克 | |
香菇蒸龙利鱼的做法
1.准备食材:龙利鱼500克，蒜、香菜、香葱适量，香菇3个备用。
2.龙利鱼洗净切块，香菇、蒜切片，香葱白切丝，香葱叶、香菜切小段备用。
3.切好的龙利鱼块装盘，放入蒜、香葱、料酒、盐腌制15分钟。
4.另取一盘将切好的香菇片放入，加耗油、少量盐、蒜片、香葱丝备用。
5.将腌制好的龙利鱼放在装香菇的盘中。
6.坐蒸锅加水烧开，放入摆好的龙利鱼盘，大火蒸8分钟关火，在锅中焖2分钟。
7.取出倒掉盘中蒸汁后，撒上香葱丝，淋上蒸鱼豉油。
8.坐锅加油烧至冒烟下花椒爆香，快速倒入蒸好的龙利鱼盘中。
9.撒香菜、香葱段即可上桌待食。
