椰蓉面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-29 14:33:36  阅读:9625 来源:本站原创 作者:陈嘉琪

健康功效

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

面粉250g牛奶110g 相克食物
黄油26g 鸡蛋1个相克食物
30g(放面里)相克食物 即发酵母1.5g
糖A20g(放椰蓉里) 椰蓉A60g
蛋黄a1个 牛奶 A20g
黄油 A20g

椰蓉面包的做法

  • 1.将除了黄油及A 以外的所有食材全部放入面包机(先液体后面粉,最后放酵母)

  • 2.启动面包机的和面功能

  • 3.没有干面放入黄油继续和面30分钟后等待发酵

  • 4.面长到两倍大吧就差不多了

  • 5.我这个弄的不如哈友好?

  • 6.把面分成九份排气揉好再次发酵

  • 7.把A材料放到碗里搅拌成椰蓉馅备用

  • 8.发酵好的小面团擀成薄饼涂上椰蓉馅,卷起。

  • 9.用刀从中间切开交叉拧起来

  • 10.将卷起来的面团放入戚风蛋糕模子里

  • 11.按顺序摆放好再次发酵

  • 12.发酵长大约两倍后放入预热好的烤箱内,145℃烤50分钟

  • 13.烤至刚刚上色时刷上蛋黄液继续烤制,多注意观察,如果颜色达到自己认为好了时,可盖上锡纸以免糊了。

  • 14.放凉后脱模

  • 15.来个侧面照

  • 16.再来个正面照

  • 17.掰开尝尝

  • 18.在在再来一块,味道不错。

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