健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
青豆：健脾、益气、清热解毒
玉米：健脾、利水、祛湿
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 青豆少许相克食物 |
| 玉米少许相克食物 | 番茄酱适量相克食物 |
| 生粉适量 | 白糖少许相克食物 |
| 白醋少许相克食物 | 盐少量 |
年年有鱼（松鼠鲈鱼）的做法
1.将鱼的头先切下来。
2.从切下鱼头处下刀，横切至尾部，尾巴部分不用切断。
3.把鱼肉上的骨头去掉。
4.在鱼肉上切十字花刀，深至接近鱼皮，注意不要把鱼皮划破，用清水冲洗表面的黏液，沥干水分，再往鱼肉上撒少许盐和料酒腌制10分钟。
5.然后沾满玉米淀粉，要撒均匀，油锅烧至五成热，下入鱼头和偏好花刀的鱼炸至金黄酥脆捞出码盘。
6.青豆玉米煮熟待用。
7.锅中加适量清水番茄酱白糖盐米醋，烧开用少量生粉勾芡。
8.将番茄酱淋在鱼身上，再撒上青豆玉米即可。
