四喜汤圆的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-30 15:41:21  阅读:9352 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

汤圆外皮:糯米粉
可可粉
紫薯泥 抹茶粉
红薯泥 黑芝麻馅:
黑芝麻相克食物黄油
相克食物 peanutbutter

四喜汤圆的做法

  • 1.糯米粉分成四份,分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥拌匀后,加入温水揉匀成团。盖上保鲜膜静置20分钟左右。

  • 2.黑芝麻用Blender打碎,

  • 3.放入无水无油的锅内中火炒香。

  • 4.黄油溶化后,加入peanutbutter调匀,

  • 5.倒入炒香的黑芝麻中,

  • 6.加入白糖搅拌均匀。

  • 7.把做好的黑芝麻馅放到冰箱冷藏,使里面的黄油稍微凝固;冷藏的时间根据黄油凝固的状态来决定。可以拿出来试一下,如果可以顺利的捏成一个比较紧实的小球就行了。

  • 8.把冷藏好的黑芝麻馅用手捏成一个个紧实的小球,放在盘中备用。

  • 9.四色面团分别搓成长条后切成剂子;

  • 10.取一个剂子,用手捏成中间凹的糯米皮,

  • 11.取一个芝麻球塞进去,再用手捏住封口,

  • 12.轻轻搓圆即可。如果糯米团较粘,可以用手蘸一下清水再操作。

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