健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 绿豆芽（自己发的）适量 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 生蒜三瓣 | 辣椒油适量 |
| 青葱适量相克食物 | 精盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 麻油适量 | 白醋适量相克食物 |
| 蚝油适量 | |
凉拌绿豆芽的做法
1.豆芽是自己发的，首先把豆皮处理干净待用
2.锅内加水烧开，豆芽放进去焯一下断生，捞出来控干水
3.胡萝卜切丝，青葱切丝，生蒜拍蒜泥
4.把控好水的豆芽，放在盆里，加入各种调料，多少一个人口味添加，我家喜欢糖醋多一点
5.把放好调料的绿豆芽拌均匀，即可装盘食用了！
