健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 黄米面150g | 低筋粉60g |
| 白糖220g相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 白糖（糖浆）140g | 白糖（表层）80g |
| 麦芽糖50g | 清水（和面）40g |
| 清水（糖浆）120g | |
芙蓉糕的做法
1.按照食材，称重备好各种食材。
2.黄米面和面粉，放在容器中。把鸡蛋液打进面盆。
3.用筷子搅拌均匀。加入适量的水，和成面团。
4.面团和好，揉至均匀光滑。
5.把面团擀成饼状，厚度约五毫米。
6.把面饼切成十厘米宽的面皮。
7.再切成五毫米宽的面条。摆放的离开一定距离不要互相粘连。
8.准备一个有高度的方形容器。
9.把蔓越莓干，葡萄干和熟的瓜子仁铺在容器底部。
10.准备一个锅熬糖浆。先把120克的水倒入锅中烧开。放入140克白糖。慢火熬煮。
11.同时起油锅。把油烧热至把筷子立在油中，周围有小泡往上冒。
12.把切好的面条下入油锅慢火炸。
13.炸至面条变僵硬，颜色浅黄，捞出。
14.这时糖浆熬出了小泡。
15.倒入麦芽糖，小火继续熬。熬到糖浆能拉出丝来，关火。
16.面条全部炸好，捞出沥油。把熬好的糖浆均匀地倒在面条中。
17.然后端起面条上下颠几下，让糖浆均匀地裹在每一根面条上。
18.把面条倒进备好的方形容器中。带一次性手套按压瓷实。
19.把剩下的白糖均匀地撒在上面。
20.用一个比方形容器小的餐盒套上保鲜袋，放在铺好的白糖上用力按压至平整。
21.放置在阴凉处。放置5小时，等待定型。
22.定型后切成块就可以吃了。
