健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉500克 | 酵母粉适量 |
| 白糖适量相克食物 | 前腿肉500克 |
| 大葱适量相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 姜蒜末适量 | 酱油适量 |
| 鸡蛋2枚相克食物 | 鸡精适量 |
大葱香菇猪肉包的做法
1.面粉倒入大盆里，用35度温水化开白糖和酵母粉，多次慢慢加入面粉中，边加边搅拌成雪花状。
2.揉成光滑的面团放入盆中，盖上盖子或保鲜膜静置发酵。
3.利用面团发酵的时间制作肉馅。先将前腿肉剁成肉泥。
4.大葱切碎。
5.香菇洗净，切成小丁炒熟盛入盘中摊凉。
6.将剁好的肉泥、大葱碎和摊凉的香菇丁全部倒入大盆，加盐、香油、酱油、姜末、鸡精、打入两个鸡蛋。
7.戴上一次性手套将馅料抓匀，分次加入事先泡好的的姜蒜水，顺一个方向快速搅拌，让肉馅与水混合调至呈粘稠状，再腌一会儿让其入味。下一步开始准备擀包子皮了。
8.面团已经发酵好了。
9.取出面团使劲揉搓排气，揉成长条，分成均匀的小剂子。
10.擀成中间厚边缘弱薄的皮子。
11.放入肉馅开始包包子了。
12.沿逆时针方向拉起皮子边缘捏包子褶。（一边做一边拍照有点不方便哦）
13.这是包好的包子。
14.全部包好再醒发十五分钟。
15.蒸锅加足水大火烧开，笼屉刷油加入包子蒸十五分钟，关火焖五分钟。
16.盛入盘中即可食用。
