食材用料
| 红豆馅600克 | 圆粒糯米8000克 |
| 小枣500克 | 粽子叶，马莲适量 |
红枣粽子的做法
1.红小豆泡三小时，加0.5食用碱面大火煮开转小火盖上锅盖，煮至豆烂加适量红糖，搅拌均匀煮到无水份关火备用
2.金丝小枣泡8小时，糯米泡上一夜备用
3.红豆馅分出40克左右的豆馅挤备用
4.粽子叶和马莲提前煮软，敢二张粽子叶叠加包个漏斗行，装入一小半泡好糯米
5.加入豆馅按压一下
6.在装入另一半糯米，淋入点泡米水，使之密实
7.用手轻折过系上马莲一个粽子包好了
8.锅中放入凉水放入粽子，压上一个盘子，盖上锅盖煮一小时关火焖一小时
9.这个锅煮的小枣粽子，煮时压个盘盖上锅盖，煮一小时关火焖一小时
10.包开的小枣粽子和红豆沙粽子
