健康功效
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 螃蟹6个相克食物 | 红辣椒3个 |
| 香菜若干相克食物 | 葱若干相克食物 |
| 蒜3个相克食物 | 姜切丝相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 耗油适量 |
香辣爆炒螃蟹的做法
1.首先用旧牙刷把螃蟹刷干净，用清水浸泡10分钟，然后切对半，大小自己决定
2.准备好配菜，葱和香菜切段，盘子小装不下，自行准备即可
3.把香油，用蒜子、姜、红辣椒（适量）爆油，问到香味即可，再把螃蟹倒进锅内翻炒
4.爆炒后放入少些水煮一下，炒至变红色
再倒入盐、酱油、耗油、鸡精一起爆炒5.最后把香菜葱段放进翻炒，收汁，然后就可装盘了
