健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 青椒1个相克食物 | 红椒小半个 |
| 瘦猪肉2两 | 花椒油少量 |
| 大蒜两瓣儿相克食物 | 生抽极少量 |
| 鸡精极少量 | 豆干2片相克食物 |
| 嫩肉粉少量 | 花椒（干的） |
青椒肉丝的做法
1.这个是准备的两个人的菜量。把青椒和红椒切成稍厚点的丝（筷子厚）
2.豆干切成丝
3.肉切成丝，不要太细了，我刀功一般般哈。
4.把蒜切成片儿，一小个干辣椒，花椒、生姜切成细丝。关键步骤来了：把切好的肉放在小碗里，家少量嫩肉粉，加一点点蒜、放点酱油，加一点点冷水，拌均匀，等5分钟。
5.放少量的油，10秒大火之后转最小火，赶紧放入极少量蒜、生姜、3颗花椒，然后转中火10秒这样炸得油最响了，然后把肉放入锅里，中火翻炒至肉全不变色了。然后迅速起锅放好。
6.洗锅后再加油，转小火之后放入大蒜、生姜、花椒，准备好的调料，留一点点大蒜就好了。
7.油炸好10秒后放入青椒、红椒，大火翻炒1分钟。
8.放入豆干翻炒20秒，放一点点酸红辣椒，小炸一下，转小火，放入生抽少量、少量盐（蒜辣椒很咸的）、几颗鸡精、剩下的一点点蒜。小火翻炒一小会儿。
9.30秒中火翻炒之后转最小火，起锅啦！
