炸茄饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

炸茄饼的做法

• 1.将茄子切成圆饼，5毫米的厚度最好！

• 2.用面粉，鸡蛋，水调成糊，要很黏的那种！

• 3.将茄饼裹一层糊放进烧热的油锅里炸！

• 4.把所有的茄饼炸成金黄色装盘！
  
  

• 5.用辣椒面，花椒面，芝麻，香油，豆油，醋，鸡精调成辣椒水，炸好的茄饼蘸着吃！