健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
大葱：通阳、解毒、活血
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 菠菜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 姜丝适量 | 大葱适量相克食物 |
| 芝麻适量相克食物 | 油适量 |
| 酱油适量 | 白醋适量相克食物 |
| 白酒少量 | 花椒适量 |
| 盐适量 | |
芝麻油呛菠菜的做法
1.菠菜洗净
2.水烫熟菠菜后捞出来过一下凉水，然后一根根捞出来沥水
3.干辣椒，姜丝，蒜末和花椒粒准备好
4.制油，先来一点3-4颗姜丝去油腥味，然后捞出过油的姜丝
5.再把准备的辣椒等下锅煸香煸脆
6.把胡椒也洒下去
7.注意火候
8.再切点大葱段
9.再次下锅煸香，多洒些芝麻
10.在一边加芝麻时，就可以放调料了：盐、酱油、醋、白酒
11.再适当放点老干妈
12.稍微洒一点点盐来拌匀
13.这个时候把煸香的料直接泼到菠菜上
14.然后用筷子均匀拌开
15.拌好后，迅速摆盘
16.成品，这味道，没法说了
