糖醋带鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

糖醋带鱼的做法

• 1.买回带鱼，处理干净，切段放盘里，葱切段，姜切片，大蒜切片，一起放带鱼盘里，里面打个鸡蛋，五香粉，料酒，盐进行腌制。

• 2.锅里放油，油热关火，停两分钟再开火，在油锅进行煎带鱼。

• 3.带鱼煎两面金黄出锅，锅里留点油。

• 4.在油锅里放一个大料，再把腌制带鱼的葱姜，蒜也放进去，少放点水，水开放醋，糖，酱油，少放点盐，再放煎好的带鱼，开始炖。

• 5.汤没啦，带鱼就炖好，出锅，盛盘，上面放一点香菜。