健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 低筋面粉80克 | 醋2滴相克食物 |
| 色拉油40克 | 白糖84克相克食物 |
| 鸡蛋4个相克食物 | 牛奶40克相克食物 |
| 淡奶油240克 | 色素适量 |
彩虹蛋糕的做法
1.准备材料
2.蛋白和蛋清分离到两个盆中
3.蛋黄加入20克白糖翻拌均匀
4.翻拌均匀之后加入牛奶和色拉油翻拌均匀
5.高空筛入低粉，翻拌至无干粉
6.将蛋黄糊平均分成四份，加入色素拌匀
7.打发蛋白，蛋白用电动打蛋器加入醋，分三次加入40克白糖打发至中性发泡（加糖时间参照戚风蛋糕）
8.将打发好的蛋白分成四分加入到四个蛋黄糊的碗中，翻拌均匀
9.将调好的蛋糕糊平均分成八份，将其中一份蛋糕糊倒入模具，震出大气泡
10.放入预热好的烤箱中下层150度上下火烤15分钟，出炉倒扣，晾凉脱模（依次把八份蛋糕糊烤好）
11.240克淡奶油加入24克白糖打发至硬性发泡，一层奶油，一层蛋糕叠好
12.根据自己的喜好裱花，美美的彩虹蛋糕就好了
13.再来一张
