健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 肥肠 | 青椒相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 盐 | 老抽 |
| 料酒 | 味精相克食物 |
青椒炒肥肠的做法
1.原料图
2.将买来的肥肠（熟的）切成小段
3.青椒洗净也切成小段
4.姜蒜切成小块备用
5.锅里放少许的油，油热后先放肥肠进行煸炒
6.煸炒一会后烹入料酒去腥
7.然后再放人老抽上色
8.接着加上姜蒜再继续煸炒一会
9.将肥肠盛出来，在放少量的油，油热后下入青椒进行煸炒，并放入一些盐炒匀
10.然后将肥肠也放人一起翻炒
11.最后放上少许味精就可以出锅了
