西红柿炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.西红柿洗净切块备用、也可以过水去皮、

• 2.鸡蛋打散、加入少许盐、鸡精、清水搅拌均匀备用、搅拌时顺时针方向

• 3.小葱切碎备用

• 4.锅中倒油烧热

• 5.倒入蛋液成形、

• 6.鸡蛋成形后加入西红柿翻炒均匀后适当加入少许清水煮开两分钟左右、

• 7.加入少许盐、撒上葱花起锅装盘

• 8.装盘