健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉300克 | 韭菜150克相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 清水适量 |
| 食用油10克 | 十三香4克 |
| 干面粉适量 | 盐适量 |
韭菜鸡蛋馅饼的做法
1.准备面粉，倒入面盆中.
2.加适量清水，用筷子边加边搅拌，搅成絮状.
3.加适量干面粉揉成面团，醒发20分钟左右。
4.面粉醒发时将韭菜摘洗干净，去根切碎，放入盆中备用。
5.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
6.炒锅倒食用油，比平时炒菜多点，油热后倒入鸡蛋.
7.改小火，用筷子打散鸡蛋，越散越好哦！
8.鸡蛋熟后盛出放入盆中，加十三香，盐，不用搅拌，放置备用.
9.把面盆中醒发的面团取出，放在面板上进行揉面.
10.搓成细细的长条
11.分成均匀的小剂子，比饺子剂子大，比馒头小，约三个饺子剂子大小.
12.取其中一个剂子，用擀面杖压成薄饼.
13.依次擀好所有剂子。
14.将刚才备用的馅料搅拌均匀。
15.去其中一个薄饼，加入韭菜鸡蛋馅儿，包成包子.
16.用手压扁.
17.用擀面杖擀成薄饼.
18.依次做好所有馅饼.
19.电饼铛倒少许油，预热.
20.预热灯灭后，将擀好的馅饼放入电饼铛中，盖盖。
21.烙制金黄时翻面，两面都烙至金黄即可盛出.
22.美味的馅饼烙好了，稍微晾凉后就开吃吧！
