健康功效
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 荷兰豆200克相克食物 | 猪瘦肉100克 |
| 姜蒜适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 十三香适量 |
| 料酒适量 | 食用油适量 |
| 淀粉适量 | 味精适量相克食物 |
荷兰豆炒肉的做法
1.将荷兰豆去头尾去筋洗净。
2.将猪瘦肉切成均匀的薄片，备用。
3.将肉片放入碗中，放入生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
4.将蒜切片，姜切丝，备用。
5.将荷兰豆放入滚水中焯1分钟，至颜色变翠绿时捞出。
6.炒锅中放适量油，烧热后放入肉片，翻炒至肉色发白断生，盛出，备用。
7.锅内继续放点油，加入蒜片、姜丝，爆香后放入荷兰豆爆炒几下。
8.放入肉片，快速翻炒，加入适量盐、十三香，翻炒几下，放入味精、香油，即可。
9.出锅，装盘。
