健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 罗非鱼1条 | 葱半颗相克食物 |
| 姜7片相克食物 | 蒜6瓣相克食物 |
| 五花肉50克 | 大料2个 |
| 醋4勺相克食物 | 酱油5勺 |
| 面酱4勺 | 腐乳汤1勺 |
| 糖相克食物 | 盐 |
红烧鱼的做法
1.罗非鱼洗干净，切成3到4段
2.葱切滚刀块，姜切片，蒜轻轻拍一下别太碎。两块大料，五花肉切丁备用
3.给鱼块裹上面粉
4.开火锅内倒入比炒菜多两倍的油，下鱼块炸至金黄捞出控油备用
5.锅洗干净从新倒油，不用太多很平时炒菜一样就行，下大料煸香，倒入五花肉煸出油加入葱姜蒜
6.把料煸出香味放入鱼块翻炒，烹醋后盖上锅盖5秒后打开，倒入酱油，面酱，腐乳汤，加温水没过鱼3分之2处，大火烧开加盐，糖后改中火
7.中火10分钟，汤汁剩下3分之一，加入鸡精大火半分钟就可以出锅了
8.装盘撒上香菜就行了
