健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻：明目、祛风、补血
食材用料
| 排骨500克左右相克食物 | 姜2大片相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 芝麻适量相克食物 |
| 八角1个 | 冰糖25克相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | 米醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 热水约700毫升 | 油适量 |
糖醋排骨的做法
1.把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分
2.葱切小段、姜切小片
3.锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化
4.倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色
5.把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀
6.倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色
7.倒入热水没过排骨，把八角放进去，大火煮开后改中小火炖煮
8.炖煮约五十分钟至一个小时，调入适量的盐和鸡精
9.改大火收汁撒芝麻即可
10.成品图
