手撕花朵大面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-15 02:46:40  阅读:8489 来源:本站原创 作者:赵子琪

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋粉250克 细沙糖60克
2克黄油15克
干酵母4克鸡蛋40克相克食物
牛奶110克相克食物 融化的黄油液体二十克
刷面包表面全蛋液适量 8寸蛋糕模具一个

手撕花朵大面包的做法

  • 1.除黄油外 ,全部放面包机里

  • 2.开启和面,十五分钟后放入黄油

  • 3.把面包机打到发面键,一个半小时面发好了

  • 4.把面团排气,揉出气泡,分成5等分,揉匀松弛十五分钟

  • 5.把五个面团逐个擀成直径18厘米的园饼

  • 6.用油纸剪一个直径18厘米的圆片,可以比着八寸模具的底剪一个,把擀好的园饼放到油纸上一片,上面刷上一层黄油液体,黄油可以隔水加热溶化再用。

  • 7.再摞上一个饼,刷上油,依次类推把饼摞完,最上面这个不刷油

  • 8.用抹了油的刀划个米字,把中间切开,边缘不切断

  • 9.再在三角的中间划个口

  • 10.把三角从底下拉出来

  • 11.全部拉出

  • 12.再把三角从小口中掏下来

  • 13.再把三角折回中间,整理一下

  • 14.放到蛋糕模具里

  • 15.放烤箱开发酵键,二次醒发两倍大,刷上蛋液放入烤箱,中下层165度二十三分钟,中间看上色合适后盖锡纸,防止颜色烤过了。

  • 16.漂亮的花朵面包出炉了

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